首先对这样的人群表示同情，牛奶大豆鸡蛋都是补充优质蛋白非常好的来源??
牛奶中所含的营养几乎是全方面的，但有些人喝牛奶后会出现气胀、腹痛、腹部不适甚至腹泻等症状。这是由于人体消化道内缺乏乳糖酶，故而无法消化牛奶中的乳糖，乳糖进入结肠后，经结肠中的细菌发酵，产生大量气体和醋酸等物质所致，这种现象被称为“乳糖不耐受”。
对于这类人群，给出了如下建议：
(相关资料图)
1.不喝鲜奶喝酸奶。 鲜奶经过乳酸菌发酵变成酸奶后，大部分乳糖被乳酸菌分解了，可以明显减轻乳糖不耐受者的症状。此外，酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸，可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。
2.不要空腹喝奶。在吃饭时或饭后1小时内喝奶，也可以在喝奶的同时辅以馒头、面包等谷类或肉蛋类食物，这样可以“稀释”乳糖的浓度，减轻不耐受者的症状。
3.少量多次喝奶。可以先从少量（如50毫升）开始喝，让胃肠慢慢习惯，然后再逐渐增加。
4.选择低乳糖牛奶。目前市场上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶，这种牛奶的乳糖大www.nfysw.com部分已经被分解，可以减少及避免不耐受问题，而且价格也不是很贵，是乳糖不耐受人群的不错选择。在选择时，应该注意产品标示，选择标明“低糖”、“水解乳糖”的牛奶。
5.额外补充大豆分离蛋白营养补充食品，可提供身体所需的优质蛋白。
鸡蛋有非常丰富的蛋白质，提供人体必须的八种氨基酸，与人体蛋白非常相似。而蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
鸡蛋不耐症主要是由于体内缺乏相应的酶无法消化吸收掉鸡蛋的营养，或者是由于自身的免疫反应，将鸡蛋中的营养物质当做有害物质排斥所引起的，对待这种情况，最好的治疗就是要避免吃鸡蛋和含有鸡蛋的食物；可从吃鸡肉、鱼肉、和大豆分离蛋白补充剂如蛋白粉等补充人体所需要的蛋白质。
大豆也叫植物肉，营养价值也非常丰富，它含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素、钾，还有含量丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。大豆不耐受就连豆制品也要少吃或最好不吃，调整饮食半年后再逐步试，从豆制品再到大豆...调整饮食可从鸡肉、鸭肉、鱼肉等补充蛋白质??
